Meningkatnya permintaan pasar terhadap bahan pangan selama bulan Ramadan terkadang dimanfaatkan oleh oknum tidak bertanggung jawab untuk menggunakan bahan pengawet berbahaya, sehingga kita perlu mengetahui Ciri Formalin pada makanan yang dijual di pasar takjil. Formalin atau larutan formaldehida sebenarnya diperuntukkan sebagai pengawet mayat atau bahan industri, bukan untuk dikonsumsi manusia. Namun, karena harganya yang murah dan kemampuannya menjaga makanan tetap awet dalam waktu lama, zat ini sering disalahgunakan pada mi basah, tahu, hingga berbagai jenis ikan laut yang sering menjadi menu berbuka.

Salah satu Ciri Formalin yang paling mudah dikenali pada produk mi basah adalah teksturnya yang sangat kenyal dan tidak mudah hancur meskipun telah disimpan selama beberapa hari. Mi yang mengandung formalin biasanya memiliki aroma obat yang menyengat dan tidak dikerubungi oleh lalat meskipun diletakkan di ruang terbuka dalam waktu lama. Selain itu, mi tersebut cenderung tidak lengket dan tampak sangat berminyak secara tidak alami. Kewaspadaan saat memilih bahan dasar untuk olahan takjil sangat diperlukan agar kita terhindar dari efek akut seperti mual, muntah, hingga kerusakan organ dalam.

Pada produk tahu, Ciri Formalin dapat diidentifikasi dari ketahanannya yang luar biasa pada suhu ruangan. Tahu normal biasanya akan mulai berlendir atau berbau asam dalam waktu kurang dari 24 jam jika tidak disimpan di lemari es, namun tahu berformalin tetap kokoh dan tidak rusak hingga tiga hari atau lebih. Jika Anda menekan tahu tersebut, teksturnya akan terasa sangat padat dan membal seperti karet. Hal yang sama berlaku pada ikan segar; ikan yang diawetkan dengan zat kimia ini akan memiliki insang berwarna merah pucat atau cenderung putih, serta daging yang keras namun tidak memiliki aroma khas ikan segar yang tajam.

Mengenali Ciri Formalin adalah bentuk perlindungan diri agar kualitas ibadah puasa kita tidak terganggu oleh masalah kesehatan. Konsumsi zat kimia ini dalam jangka panjang dapat menyebabkan kerusakan permanen pada sistem saraf dan ginjal. Sebagai pembeli, sebaiknya pilihlah pedagang yang sudah terpercaya atau lebih baik mengolah sendiri bahan makanan di rumah untuk memastikan keamanannya. Jangan mudah tergiur dengan tampilan makanan yang tampak sangat bersih, mengkilap, dan awet, karena keindahan fisik makanan tersebut bisa jadi merupakan tanda adanya zat tambahan yang membahayakan nyawa jika masuk ke dalam tubuh.